Project Description
Dresseuse pour biscuits
STAR S
STAR S
Fonctionnalité maximale dans un minimum d’espaces
Machine compacte et polyvalente adapte aux petites laboratoires de pâtisserie avec une production indicative de deux plateaux par minute.
Fonction de rotation des douilles pas présente dans le modèle Star B
Équipement standard inclus
Production
Choux, meringues, pâte d’amande, sablé sont dosés avec la tête à rouleaux fournie standard, et macaròn, génoise, rollé, cupcake, mousses doseés dans moules préformé ont besoin de la tête à pompe (optional).
Détails qui font la différence
Chariot
En acier aisi 304 sur rues (deux autobloquantes); 2 étagères amovibles et un recipiant pour douilles e un contenitore tous en acier inoxydable aisi 304 amobivles pour un nettoyage facile.
Manivelle
Avec régulateur de hauteur de conveyeur.
Tête à rouleaux
Rouleaux en acier inoxydable Aisi 304.
Bagues en plastique amovibles.
Boutons d’arrêt de moules en acier inoxydable Aisi 304
Douilles en acier Inox
Lisses et frisées en acier inoxydable Aisi 304 de différentes tailles.
Extensions des plaques
A l’entrée motorisée facilite le positionnement correct de la plaque ; à la sortie permet de retirer la casserole en toute tranquillité.
Moule rotatif
Bagues en plastique, coussinets et les engrenages en acier inoxydable Aisi 304
Données techniques
| Modèle | Largeur plaque | Dimensions machine arrêtée | Dimensions machine en travail | Poid | Puissance | Volt | Hz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| STAR S | 400-460 mm | 845 x 950x 1280 h. | 1350 x 950 x 1280 h. | 195 Kg | 0,82 kW | 230×2 | 50/60 |
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