Descrizione Progetto
Colatrici per biscotti
STAR S
STAR S
Massima funzionalità in minimi spazi.
Macchina compatta e versatile idonea per i piccoli laboratori di pasticceria con una produzione indicativa di due teglie al minuto.
Funzione di rotazione beccucci non presente nel modello Star B
Dotazione standard inclusa
Produzione
Bignè, meringhe, pasta di mandorle, sablè si dosano con la testata a rulli in dotazione,
mentre macaròn, pan di spagna, rollé, cupcake, dosaggio di mousse su stampi intelaiati necessitano della testata a pompa (optional).
Particolari che fanno la differenza
Carrello
In acciaio inox aisi 304 con ruote (due autobloccanti); 2 ripiani rimovibili e un contenitore portabeccucci tutti in acciaio inox aisi 304 estraibili per una facile pulizia.
Volantino
Indicatore di posizionamento per la regolazione dell’altezza del tavolo
Testata a rulli
Rulli in acciaio inox Aisi 304.
Boccole in materiale plastico estraibili.
Pomelli per fermo stampo in acciaio inox Aisi 304.
Beccucci Inox
Lisci e rigati in acciaio Aisi 304 di varie dimensioni
Prolunga teglie
In ingresso motorizzata agevola il corretto posizionamento della teglia ; in uscita a folle permette di ritirare la teglia in tranquillità.
Stampo girevole
Boccole in materiale plastico, bussole ed ingranaggi in acciaio Aisi 304
Dati tecnici
| Modello | Larghezza teglia | Dimesione macchina a riposo | Dimesione macchina in lavoro | Peso | Potenza | Volt | Hz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| STAR S | 400-460 mm | 845 x 950x 1280 h. | 1350 x 950 x 1280 h. | 195 Kg | 0,82 kW | 230×2 | 50/60 |
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